師傅在豆干上放進生菜、起士、番茄、培根，再放上一層豆干，好吃的豆干三明治就這樣誕生，不只如此，隔壁這攤還有用新鮮豆渣製作出來的起士蛋糕，味道濃郁、口感綿密，讓試吃的民眾讚不絕口。
除了豆渣做的起司蛋糕，現場還有豆干做的美食，桃園市府舉辦「大溪豆干節」，今年還跟日本京都的豆腐業者，簽訂了合作意向書，更派出代表參加活動，將日本的豆腐技術與台灣的豆干文化交流融合，製作出更優秀的食品。
桃園市長鄭文燦表示，「今年我們跟京都豆腐業者，簽訂合作協議，用兩週的時間舉辦豆干節，下星期還有傳統豆腐的製作方法，和豆干加入食材的輕食料理。」
「大溪豆干節」連續兩個周休假期，推出不同主題，現場還有手作豆食DIY、童玩等，讓民眾可以體驗大溪豐富的豆食文化。
（民視新聞／賴國彬 桃園報導）
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