3000多年前的中國古書，曾經提到將蟻蟬蜂當成貢品，進獻給皇族及達官貴人。
二次大戰的時候，因為糧食不足，德國研究人員甚至試圖以昆蟲生產食品。在台灣，蜂蛹炒蛋、炸蟋蟀，也是常見的昆蟲料理。蟲蟲大餐，幾乎全世界都看得到！
根據「聯合國糧食與農業組織」統計，全球估計至少有20億人口以昆蟲做為日常食物來源；而且，高達1900種以上的昆蟲，被人類當成美食吃下肚。不僅昆蟲含有豐富的蛋白質，蟲蟲的排泄物，也大有用處。
蟲蟲糞便可以當成肥料，防止病蟲害；蟲蟲炸過之後，味道像蝦米，還可以做成餅乾或巧克力等蟲蟲甜點呢！小小昆蟲，原來功用無窮！
（民視新聞／綜合報導）
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