肩胛牛排一碰上鐵鍋，濃濃牛肉香立刻竄出來，師傅使出鐵沙掌按壓熱鍋上的牛排，因為一塊肩胛就有三個部位，必須不斷確認才能讓熟度一致，刷上牛排醬大火炙燒，讓表皮帶有焦糖香才算大功告成。
18盎司的肩胛牛排幾乎比鐵盤還要大，味道濃郁焦香，將牛排切開來，粉嫩肉質充滿香甜肉汁。
義式燉飯也有巧思，居然加入了台式的XO醬，櫻桃鴨大火熱炒，竄出熊熊大火嗆出鍋燒味，義大利料理居然加了台式XO醬，大海滋味湧現。
樂尼尼行政主廚賈睿洋指出，「傳統的比較鹹、比較腥，因為干貝放的特多，但是我不能這樣做，因為整盤麵出去會太腥，要調得比較清爽一點。」
義式燉飯中西合併，披薩則融入韓國泡菜，送進300度烤爐，喚醒麵粉香。
不過這裡不是牛排館，仔細看，從桌子到天花板滿滿綠色植物，彷彿小花園。原來餐廳業者看準氣溫越高民眾越沒食慾，特別和台北花市合作，用大量的花朵、綠意，為炎夏降溫。
（民視新聞／林嘉玫、胡希哲 台北報導）
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