一大早來碗豆漿,沁涼消暑,但小心囉,網路盛傳「這種人」不能喝豆漿。
坊間盛傳,痛風病人禁吃豆漿豆干。在台灣,有高達50萬人痛風,若加上「高尿酸血症」的潛在危險族群,人數超過100萬人。
多數痛風患者,都知道要忌吃「高普林類」的食物,因此豆類、香菇都不能吃,這是真的嗎?台安醫院營養師曾祺說:「他其實不會增加痛風一個發作風險,痛風沒有症狀的時候,其實豆漿可以正常喝。」
營養師強調,肉類跟海產因為高普林確實會影響,但高普林的「蔬菜」不會增加痛風發作,打破迷思,最新痛風飲食指南,也已經豆製品歸類為「不影響」,真正該擔心的反而是這個。
曾祺表示:「特別提醒含糖飲料,會在我們體內代謝成乳酸,乳酸也會轉化成尿酸,乳酸比較多的時候,也會影響到尿酸排除,就更容易誘發痛風的問題。」
夏天到了,幾乎人手一杯飲料,含糖飲料雖然低普林,但是卻與痛風正相關,研究顯示每天一杯,痛風機率大增近80%,戒對食物,才能減低痛風發作風險。
(民視新聞/王暐婷、蘇威銘 台北報導)
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