挖杓挖出一球球馬鈴薯泥，小番茄切片當裝飾，加上兩顆葡萄乾，蹦出好幾隻豎著紅色耳朵的可愛小兔子。
參賽者加緊腳步，組合手上食材，這裡是台東慢食評鑑會，各個店家都派出好手，要用創意與在地元素，擄獲評審味蕾。
受到義大利料理啟發的義式刈包，手工麵包取代鬆軟麵皮，加入鳳梨、酸菜、鹹豬肉，酸甜滋味清涼又消暑，還有薑黃米糕，糯米吃多了也不怕脹氣，竹筒飯除了使用當地食材，連做法也很傳統。
得獎人上台領獎，笑得好開心，因為他們從其他28人中脫穎而出，其中的半山血筒包採用卑南族料理方式，混合糯米、小米、鷹嘴豆、樹豆等，用血筒葉包住一起蒸，清香爽口散發大自然的味道。
評鑑完畢，宴會開始，遊客一邊享受慢食料理，臉上也浮出滿足的笑容。
（民視新聞／李育翰 台東報導）
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