蚵仔裹粉炸成酥，令人看了口水直流，還有蚵仔包也是老饕最愛，還有平民小吃蚵仔煎，在鐵板上煎的香味四溢，一說到鮮甜的蚵仔，就會想到嘉義東石。
蚵農悶了一個多星期，好不容易等到風雨減緩，趕緊搭乘膠筏搶收蚵仔，一簍簍鮮蚵看來成果豐碩，但蚵農臉上卻看不到笑容，原來這些蚵仔的數量和以前比起來，可是減少不少。
熱低壓和西南氣流接連報到，嘉義東石的蚵仔也受到衝擊，有的蚵架被吹翻、有的蚵仔脫落，減產大約1/3，還殘存的也好不到哪去。
蚵殼一打開，瘦小的蚵仔根本和蛤蠣沒兩樣。和往年的鮮蚵比起來，實在差得太多。中秋想吃到肥美的烤鮮蚵，還有機會嗎？
暴雨創嘉義東石，全台漁業畜產損失高達7億3739萬，其中光是嘉義就佔了60%，不少蚵農家裡泡水都還沒清完，又得面臨蚵仔減產，這下可真的要祈求老天爺幫幫忙別再變臉。
（民視新聞／鄭榮文 嘉義縣報導）
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