雞蛋糕革新!泡菜、打拋豬當餡料

國民美食雞蛋糕,不只口味多變,現在造型也很多樣,有業者砸下2~3倍的成本開模具,製作出法鬥、玩具槍、狗骨頭造型的雞蛋糕!不只有傳統奶油紅豆這些甜的口味,就連泡菜、打拋豬等食材,也加進酥脆的雞蛋糕裡。

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熱騰騰的模具,淋上滿滿麵糊,再加入抹茶、芋頭、紅豆等食材,熱烤3分鐘後,犬首燒新鮮出爐,超萌造型的法鬥造型,光是用看的就少女心噴發,大口咬下,內餡還會牽絲,讓人口水直流。

除了這個IG爆紅的犬首燒,新竹還有業者同樣推出動物系列,狗掌以及狗骨頭的創意雞蛋糕。

不只注重外型,就連麵糊也很講究,選用高品質原料,就是要讓民眾吃得健康。也有業者更在內餡下功夫,除了玩具槍、遊戲機造型外,酥脆的餅皮搭配鹹的泡菜、打拋豬,超衝突的口感,就是要引起注意。

不只口味求新求變,現在就連造型都能千變萬化,業者玩創意,顛覆傳統,就是要讓消費者願意買單。

(民視新聞/黃兆康 新竹報導)

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