新出爐的各式麵包，散發出濃濃的麵包香，許多消費者聞香而來，高雄最早製作法式麵包起家的烘焙坊，擺脫中央工廠沒有工廠登記的風波，以全新升級概念重新開張。
烘焙坊董事長許正吉說，「開始要建構一個廠房的時候，實際上我們也經過了三個多月的，不斷的不管是上級單位的指導，或者我們內部的一個整個建構，完全都沒有問題然後我們才能拿到執照。」
烘焙坊慶祝升級，更開心建構的新廠房，順取得合法的工廠登記執照，因為在去年10月，公司遭到離職員工爆料，建國路的麵包中央工廠登記已遭撤銷，一直都沒有再申請，雖然第一時間就緊急說明並非故意規避法規，但為了對所有的客戶一個交待，所以積極打造新廠房。
烘焙坊董事長許正吉說，「好幾萬人都想吃我們的麵包，所以我們的團隊承受很大的鼓勵跟壓力，對那現在我們都通過了考驗。」
烘焙重新開張，僅管停工三個月損失了不少銀子，但是為了提供最優質的食品安全，老字號的品牌，寧可謹慎也不敢再大意。
（民視新聞／呂鎌顯 高雄市報導）
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