彰化肉圓、爌肉飯美食恐吃不到 業者憂心豬瘟失控

非洲豬瘟,讓彰化許多在地美食業者,像是肉圓、爌肉飯、碗粿,老闆很擔心疫情失控侵台,一方面怕到時沒豬肉,導致豬價暴漲,也擔心客人消費意願會降低。

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彰化道地知名美食肉圓,皮Q,熱油鍋中,炸到微微酥脆起鍋,對剪後淋特製醬汁,灑上香菜,香菇筍塊,還有一塊厚實豬肉內餡,完美組合,是老饕的最愛。

客人吃著肉圓,不免擔心,以後吃不到,業者更怕非洲豬瘟失控侵台,豬價恐怕會漲翻天。

肥嫩三層肉,滷到油油亮亮,米飯包覆油香,爌肉飯也是彰化必吃美食,但老闆邊賣邊傷腦筋,也憂心疫情波及台灣豬肉。

雖然台灣本島,目前沒有非洲豬瘟疫情發生,但民眾似乎受到影響,消費信心不足,豬價緩跌,拍賣價從2日一公斤69.32元,來到7日一公斤67.78元,非洲豬瘟,風聲鶴唳,肉圓、爌肉飯業者,繃緊神經。

(民視新聞/李文華 彰化報導)

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