2019年法國米其林指南21日揭曉，最高榮耀三星米其林主廚又多了兩位。
Mirazur餐廳主廚柯拉格瑞可表示，「謝謝我的愛人，感謝我的孩子們做出的犧牲，感謝我的父母，永遠是我的榜樣，我離開阿根廷尋求這份卓越，法式料理是全世界最棒的，我來法國追求這份榮耀，我很高興也很榮幸能來到這裡。」
Mirazur餐廳主廚柯拉格瑞可出身阿根廷的柯拉格瑞可，在法國南部距離尼斯45分鐘車程的城市芒通開餐廳，2018年有美食界奧斯卡之稱的「世界五十最佳餐廳」中，他的餐廳名列第三。
另一位新進三星榜的是法籍主廚博帝，和太太在法國東部的安錫勒維厄，安錫湖附近經營一間高雅的旅館，其中餐廳「感官園地」主廚就是博帝。
法籍主廚博帝博帝表示，「我不是世界上最好的廚師，我永遠不會是，我不覺得世界上有最好的廚師，但可以用很簡單的方式呈現美食。」
法籍主廚博帝
特別引人關注的是，名廚布哈因為不想承受壓力，在2017年主動要求退出米其林指南評鑑，但新版2019年指南，又把他列入2星行列，據傳布哈本人相當訝異。布哈父子都是名廚，父子倆的故事還被拍成記錄片「米其林廚神：美味的傳承」，在台灣也有上映。
（民視新聞／綜合報導）
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