台灣珍奶口味千變萬化，但這一味你吃過嗎？白飯淋上肉燥，香噴噴，仔細一看，怎麼不是肉燥，竟是一顆顆圓滾滾的油蔥珍珠。
雞翅、米血、貢丸通通能用上油蔥珍珠，超級百搭，吃起來像豬皮，口感Q彈有嚼勁。
珍珠手工製作，先將蔥肉醬加熱水化開，再加入醬油，混合均勻後和樹薯粉，一同倒進攪拌機，最後將麵糰放入機器切割滾圓，自製的油蔥肉燥珍珠大功告成。
甜鹹兩吃的還有這個，湯圓下油鍋炸，讓表皮變得酥酥脆脆，起鍋後灑上花生粉，吃甜的，刷上店家特製醬料後也能吃鹹的。
醬料加入蒜頭調製濃淡，沾醬點綴，炸湯圓鹹甜通吃。
（民視新聞／陳仕承、葉晏昇 台中報導）
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