這瓶味噌，原本的有效日期，是2020年5月19日，但業者買來一大瓶之後，進行分裝，有效日期卻變成了2020年的9月12日，涉嫌延後保存期限近4個月。
彰化衛生局食品衛生科長林毓芬提到，「以包裝日期為製造日期，往後展延有效日期的標示，這樣的行為已經涉及，違反食品安全衛生管理法第28條的規定，依法可以處4萬元以上4百萬元以下罰鍰。」
目前1600瓶標示不實的味噌，已經被彰化衛生局封存，不能對外販賣；另外，像是黑豆醋，還被發現，使用過期原料，再製，重新貼上保存期限。
科長林毓芬說，「疑似是用過期的產品做為原料之後，再改製生產出來的一個新標產品，涉嫌以過期的原料，重新製造成新的一個產品。」
還有包括義大利麵，也有標示不實的情形；被抓包的，是位在彰化二林，一家強調有機的食品行，專門和小農合作，契作小麥和黑豆等農作物，進貨之後，進行分裝，同時雇用了許多身障員工，10多年來，受到民眾讚許，如今爆出，私下延後保存期限，重傷形象。
負責人施先生說，「就是打印貼標的時候，我們的日期，真的沒有照廠商，提供給我們的日期去打印，當然這是我們內部管理的疏忽。」
業者帶著記者，參觀廠房，實際進入冷凍和冷藏庫查看，強調他們的物品都擺放整齊，衛生第一！有問題的產品，都已經在4月底回收改正，目前正常出貨，一切靜待檢方調查。
（民視新聞/李文華 彰化報導）
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