用銼刀在大塊冰,剉出一片一片的冰,再加進古早味的粉條、糖水,裝了滿滿一大碗。高齡80幾歲的爺爺奶奶與兒子,至今仍堅持用銼刀「手工刨冰」,說這樣才吃得到冰細碎的口感。配料也堅持每天現煮。開著攤販車各處賣冰,50多年的粉條冰,不少客人都是從小吃到大!
炎炎夏日,迪化街推出「食涼」特展,展示1897年到至今的冰點工具,像是19隻不同大小冰杓。還有難得一見的1940年代古早味賣冰攤車及1950盛行的在地廠牌汽水等。
另外還包括1920年代消暑的各種方式,八個展區,訴說台灣天氣以及吃涼歷史故事,歡迎大家一起瞭解台灣食涼文化!
(民視新聞/綜合報導)
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