剛洗好的新鮮蘿蔓生菜豪邁鋪在碗裡,再加入番茄、小黃瓜、花椰菜,最後淋上凱薩醬,多種堅果、麵包乾,吃起來清爽無負擔。
不過現在每出一份蘿蔓生菜沙拉,連鎖美式餐廳業者心就在淌血,因為蘿蔓產地美國受到熱浪影響,產量大幅減少,帶動價格上漲。
美式餐廳平均每個月蘿蔓使用量高達4000台斤,夏天需求量再增加20%,市場供不應求,不只餐廳進貨價飆漲,台北市場批發價也從6月初每公斤56.8元,漲到現在172.5元,漲幅高達203.69%。
買不到美國蘿蔓,雲林蔬菜業者改從韓國、印尼進口,而超市業者全聯也從韓國拿貨,家樂福則是引進澳洲蘿蔓來彌補需求缺口。
(民視新聞/陳韻年、鍾淑惠、黃信儒 台北─雲林報導)
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