美國食品藥物管理署（FDA）在11月26日發布警告指出，建議民眾購買蘿蔓生菜時，若發現包裝標示產地來源為薩利納斯，最好不要食用；若是沒有標明產地，則將其丟棄或退回購買商店。
美國疾病管制與預防中心（CDC）也要求業者和零售商暫停販售來自加州、遭大腸桿菌污染的蘿蔓生菜，因為傳出民眾食用後中毒，至今已有60多例通報，出現包括全身痙攣，血性腹瀉和嘔吐、溶血性尿毒綜合症等症狀。不過目前在薩利納斯以外地區收穫的蘿蔓，則與此次感染事件無關。
目前台灣進口之蘿蔓生菜約有8成來自於美國，根據食藥署統計，今（2019）年1月至今，全球輸入台灣的蘿蔓生菜總量約4000公噸，在今年9月以後並未有污染地區生菜進口台灣，國內也無不良反應通報。
但為了謹慎起見，食藥署表示將自今天起至12月27日，針對美國輸入的蘿蔓生菜實施加強管控措施，輸入時須檢附美國食品安全主管機關證明文件，未檢附則暫停輸入查驗申請；另外，食藥署也提醒，民眾若有身體不適情形，應儘速就醫。
以下提供3種方式遠離大腸桿菌污染：
一、「煮熟」
此次污染事件中的主角─大腸桿菌，透過煮熟幾乎就可消滅殆盡，食藥署也呼籲消費者，若家中已有購買且尚未食用的美國蘿蔓生菜，建議不要食用，或煮熟再食用。
二、「少吃生食」
羅曼生菜大部分的料理方式都是「生食」，也就是做成「沙拉」食用，在需要煮熟才能殺死大腸桿菌的前提之下，建議民眾這段期間還是不要嘗試生食，或是乾脆別購買。
三、「廚具分類」
在料理食物的時候，應當將處理生食與熟食的廚具分開來使用，若是全部混在一起使用，不僅容易產生細菌而影響食材新鮮度，還可能造成食物中毒。
（民視新聞網／蔡佩芯 綜合報導）
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