就近買蔬果救健康 亞特蘭大搶救「食物沙漠」

多吃蔬果讓身體更健康,是現代人的飲食趨勢,在台灣買新鮮蔬果很方便,不過對世界上很多地方來說,這可一點也不容易。以美國喬治亞州的亞特蘭大來說,有許多低收入社區,距離商店超過一英里以上,這些地區被稱作「食物沙漠」,非營利組織發起一項改善健康的計畫,讓他們就近能買到蔬果。

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各式各樣的蔬果在籃子裡陳列,一個小型開放式的蔬果超市,就在車站開幕,另外還有蔬果市集,只要走一遭,就能買到農場新鮮直送的蔬果。

這樣的便利得來不易,其實在亞特蘭大有22%的低收入社區,他們距離超市、蔬果店等地方,都有超過一英里以上的距離,被稱為「食物沙漠」。

因此當地非營利組織,便發起了許多計畫,包括食物森林,會有志工協助提供新鮮蔬果直送到府服務,周間也會有流動超市,在各個車站出沒,還有共乘服務的公司,提供交通上的折扣。

這個計畫從2015年開始,已經有4年時間,他們期待能夠透過更多創新的想法,帶給當地居民,更便利、更健康的生活體驗。

(民視新聞/綜合報導)

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