斗六這家專賣蘿蔔糕的小攤販,特殊的長條狀切法,加上外表煎出金黃色的外皮,擺滿餐盤份量十足。
要說這蘿蔔糕有什麼不一樣,第一個就是是用純米去磨漿製做。要煎出外表金黃帶點脆度的外皮,訣竅就是高油溫。
再來畫龍點睛的就是特調醬料,加上特調辣醬,口味更升級。店家表示:「蘿蔔糕的靈魂,就是在那個醬,他算是畫龍點睛。」
來吃的客人大部分都是一份菜頭粿加上一碗湯,幾乎都是老顧客,吃過十幾年的都算資歷淺的,口感每個人都有不同的感受,但都說好吃。
(民視新聞/鄭孝欽 雲林報導)
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