東南亞美食融入營養午餐 讓國際觀從小扎根

全國人口數最多的新北市,新住民人數也是最多!為了「提升學童用餐品質」,強化「多元文化與國際教育」,市府把這兩點結合,把東南亞七國的國民美食,融入校園的營養午餐,不僅能夠提升學童的用餐品質,也讓小朋友們,透過品嚐多元的東南亞料理,實踐國際教育。

更多新聞: 肺炎影響延後開學 營養午餐用蔬菜慘銷無路

七位外籍姐妹輪流上菜,會場充滿濃濃香料味,讓人忍不住食指大動。

來來來!今天午餐很不一樣,不只侯友宜市長陪吃飯,菜色更是多了濃濃異國味。新北市營養午餐再進化,邁向全新3.0。

新北市長侯友宜說,「新北市有十多萬的新住民,我們要讓小朋友知道,從異國的飲食文化裡面,我們可以從小在教育紮根。」

有鑒於新北市的外籍配偶人數突破10萬大關,市府特別透過營養午餐,讓學生們在餐桌上,學習包容與尊重,從飲食中跟世界交流、接軌。

侯友宜表示,「自立午餐在我上任到現在,未來要蓋十一所自立午餐,自立午餐已經超過55%,我們自己可以烹飪出最棒的異國飲食文化,讓我們從異國的飲食來跟世界接軌。」

新北市還推動「營養午餐美熱地」計畫,目前已經設立96座自立廚房,未來將再增設11座廚房,並媒合鄰近國小,達成學校都能自立午餐的目標,就是要讓學童每一口午餐都能暖心又暖胃。

七國料理擺滿桌,彷彿東南亞美食聯合國,新北市讓食安再升級,這回不只食材新鮮,更要融入異國料理,讓國際觀從小扎根。

(民視新聞/綜合報導)

更多新聞: 用味蕾環遊台灣!業者打造「單人」台菜套餐