整片金箔幾乎蓋住整碗丼飯，閃閃發亮，仔細看，底下藏了七種海鮮，彈牙蟹肉、在口中爆開的魚卵、肥美鮭魚，彷彿珠寶盒，生魚丼吃了一半，淋上柴魚高湯，冷的生魚丼飯，瞬間變得暖呼呼茶泡飯。
打開冰箱拿出油潤鮭魚，淡雅的日本真鯛，大刀切成小丁，兩種魚還不夠，蟹肉、鮪魚肉泥、魚卵，和日式醬油一起攪拌，讓滋味融合，放上米飯，整片的金箔包裹海鮮，最後用海膽、鮭魚卵，畫上句點。
再品嚐四色丼，四個角鋪上甜蝦、鮭魚卵、海膽和鮪魚泥，其實口感經過精密計算，搓破中心蛋黃，彷彿瀑布往下流，醋飯，吃來更滑順。
烤過的牛肉也能海陸結合，翼板肉大火油煎，翻過來，烙上焦香。
切開來，裡頭依舊保持粉紅，和海膽一起下肚，香氣迷人，海鮮丼新吃法，讓舌尖感受不同風味。
（民視新聞／林嘉玫、羅執中 台北報導）
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