手握拉桿、往上推，為了練出厚實肌肉，不少人選擇到健身房，鍛鍊好身材，全台健身房家數，從2013年149家，成長到2018年482家，營收來到100億元。想讓肌肉線條更明顯，不少人會多補充蛋白質，意外讓一群愛運動的年輕人，賣起雞胸肉。
雞胸肉網路品牌老闆高銘辰表示，「痛點在就是說我們不知道外面要吃什麼，那我們自己在家裡去做東西也不夠即時，老實講，就是很不方便，所以我們就希望做出一個能夠讓大家方便的一個懶人包。」
剪去多餘油脂、血塊，力求每塊雞胸肉都能完美無瑕，以為這樣就結束了嗎？
當然還要再來場馬殺雞，把胡椒、香料慢慢按摩入味，最後再一片片排隊，投入真空袋，進入舒肥筒煮兩小時，就大功告成。
雞胸肉網路品牌老闆高維庭也說：「我們的作法就是把雞肉抽真空，那抽完真空之後，再放到不到100度的水裡面，去長時間的去做烹調，這一方面來不會破壞肉的質感，然後也可以達到殺菌的效果。」
舒肥煮雞胸肉，不只溫度控制在70度，煮完馬上泡冷水，不但讓乾柴雞胸肉變成鮮嫩多汁，除了原味外，還有咖哩、泰式、辣味等11種，放在網路上販售，一年狂賣100萬片。
高維庭指出，「一開始我們在做的時候，一天日產量大概是只有1千到2千片，那我們基本上是每個月以20至30%成長速度在成長，所以現在一天的產量，可以達到1萬片甚至2萬片。」
一塊雞胸肉搭上運動話題，帶給年輕人，新的創業機會。
（民視新聞／陳韻年、葉純豪 新北市報導）
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