煎到兩面焦香的美國肋眼牛排外皮焦脆，肉質卻保持粉嫩，一口咬下，鮮甜肉汁湧上舌尖，搭配沙拉、蘑菇濃湯、甜點，這樣的套餐現在也能外帶回家。
濕式熟成的美國肋眼牛排用奶油煎香，一碰到鐵板立刻滋滋作響，翻過來表面烙上焦痕，還要不斷澆淋熱油上色才會一致。接著送進400度高溫的烤箱，把肉汁整個鎖在裡面，香氣不斷竄出來。
受到疫情影響客人不出門，餐廳只好想辦法把餐點送進家門，連開業11年的飯店牛排館也首度推出外帶，把牛排、餐點裝進外帶盒。
除了頂級牛排，炸到金黃酥脆的排骨酥、暖呼呼的土魠魚米粉鍋，米其林一星台菜金蓬萊也和線上訂餐合作推出外送，天香樓則請出米其林一星主廚到你家做外燴，高級餐廳摩拳擦掌搶攻宅經濟。
（民視新聞／林嘉玫、胡希哲 台北報導）
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