東京這間日式餐廳，自肺炎疫情爆發以來店裡業績大幅銳減7成，讓老闆不知如何是好。但在民間團體的協助下，這間餐廳從4月起開始將做好的美味便當，提供給醫護人員，這對營收也帶來極大幫助。
由推廣日本飲食文化的團體，向外界募捐後委託餐廳製作餐點，一個便當就算1000日圓，餐廳就用這筆錢向生產者購買食材再製作便當。
便當做好後則會免費發送給站在防疫第一線的醫護人員，不僅能直接為他們打氣，又可幫助餐飲業者和食材供應商，民間團體也期待能將這項服務拓展至日本各地，支持更多人挺過疫情。
業者表示：「希望能為在前線奮鬥的醫療人員提供美味又有營養的餐點，如果大家吃得開心我也會開心，再加上又能收到錢，對店的經營可說是幫了大忙。」
日本進入緊急狀態，餐飲業者紛紛選擇停業度小月，許多餐廳主廚只能另覓出路。這名西餐廳主廚就選擇利用網路上的媒合服務做起到府外燴，只見他在不到3小時內就完成10道色香味俱全的菜餚，讓顧客一家人驚呼連連。
一次到府外燴的價碼約為台幣2000元，雖然遠遠比不上過往的收入，但也是不無小補。而在這波疫情中，像這名主廚一樣加入外燴服務媒合的廚師，也比過去增加近5倍。面對不知何時才能平息的疫情，餐飲業者們也得改變工作型態，各顯本領找出一條活路。
（民視新聞／吳彔瑾 綜合報導）
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