經過了3個多月,隨著疫情降溫,法國民眾終於可以在餐廳裡優雅地吃上一頓飯。在這間歷史悠久、富麗堂皇的巴黎代表性高檔餐廳「大維富」,服務生全都戴上了口罩,細心地擦拭餐具和週遭環境,準備迎接客人。
大維富近30年來,都由天才大師紀馬丹親自掌廚,目前擁有米其林兩顆星。而後疫情時代生活不再一樣,但紀馬丹一如既往,在廚房裡忙碌地穿梭著,用心準備各種精緻料理。
在廚房裡隨然難以保持社交距離,但像大維富這樣高級的餐廳,向來十分講究衛生,流理台表面要不斷清理,試吃的湯匙也不會重複使用。
除了大維富,巴黎的其他餐廳也紛紛重新開張,廚師除了要端出美食,吸引顧客上門,怎麼實行防疫措施,讓民眾安全放心地用餐也是一大考驗。
(民視新聞/綜合報導)
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