外皮金黃酥脆的桶仔雞，香味四溢，一剝開裡頭滿滿蒜頭，增添香氣，不過，蒜價一路狂飆，不只業者咬牙苦撐，就連菜籃族都快買不下手！
民眾與攤商對話，「這260喔，今天漲了，那少一點好了。」
民眾表示，「貴很多啊！我好像上禮拜來買才200多，這禮拜看有的300多了，要考慮了。」
聽到蒜頭價格嚇了一大跳，看看近期蒜價，年初每台斤60元還算合理行情，7月開始大漲百元，到了9月正式突破每台斤300元的新天價，婆婆媽媽只好減量採買、省荷包。
疫情導致進口貨檢疫卡關，國內產量供不應求，價格水漲船高，公平會也要出手調查，一旦有聯手哄抬價格，最高祭出5000萬罰鍰，不過婆媽們更擔心，天價蒜頭買回去還沒吃完就壞了，怎麼挑選和保存也是關鍵。
蒜頭攤商業者李文慶也表示，「有磨擦有破損的就不要，如果有皮的就放乾燥，剝皮的比較不能放，
比較容易發霉，要在幾天內就吃完。」
老闆傳授小撇步，挑選表面光滑平順的，避開粗糙或是有破損的，能躲過品質地雷，未剝皮的蒜頭買回家，建議攤開保持通風，不必刻意用密封罐裝或是放冰箱冷藏，但如果買的是加工處理後的蒜頭、蒜末，就得冰箱保存，最好一個星期內使用完，畢竟蒜頭貴鬆鬆，花大錢買回家可不能浪費。
（民視新聞／徐紹芸、黃啟豪 台北報導）
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