泰式打拋豬這道料理，蒜末要多才夠味，還有蒜頭蝦，也得放大量蒜頭。
只是今年的蒜頭價格創下歷史新高，讓不少婆媽族大嘆荷包縮水了，其實蒜頭界中，有種蒜頭的價格相當高，數量也很稀少。
一般的蒜頭都是一整球，裡頭有5-6瓣的蒜，但這種單獨一顆的蒜又叫「獨頭蒜」，數量非常非常的少，挑到一顆就像撿到寶。
獨頭蒜營養價值多，蒜素比一般蒜頭更高，雲林就有人收集獨蒜頭，半年也才收到六斤，也花了不少錢。
雲林氣候土壤都適合培植蒜頭，因此要種出發育不良的獨蒜頭也不容易，尤其物以稀為貴，有錢還不一定買得到。
（民視新聞／許家程、鄭孝欽 雲林報導）
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