天氣慢慢變涼，大家都愛喝上一碗暖呼呼的湯，像是火鍋或是雞湯，而無論煮哪種料理，都少不了香菇這一味，但消基會年中時針對25家市售香菇進行抽驗，發現有農藥及重金屬殘留，消基會檢驗長凌永健說，「這次主要是在台北跟新北市，那幾乎各種通路商都有去買。」
消基會在8月份時，針對乾香菇及巴西蘑菇兩種菇類進行抽查，8件檢出農藥殘留，其中6件檢出「貝芬替」，但含量低於法規規定的05ppm，但有2件檢出「陶斯松」及「加保扶」，依規定是不得殘留於香菇上的農藥。
重金屬方面，這次檢驗發現，國內販售的巴西蘑菇重金屬殘留比例偏高，12件中有9件檢出有重金屬鉛及鎘殘留，不合格率高達75%，檢驗長凌永健表示，「國內的香菇大概都是用，太空包裝或是用段木，而不是直接在土裡面，所以它來自土裡面，重金屬汙染機會比較少，那巴西蘑菇的話，我們所看到的不合格，大概是來自中國、巴西，還有很多更是產地不明。」
若長期吃下這些含有重金屬鉛及鎘香菇，營養師表示鉛會造成貧血、倦怠，兒童食入甚至容易造成智力發展遲緩，而鎘則可能導致腎臟、肺的損傷。
新北市政府法制局食品科技博士汪曉琪認為，「在購買香菇的時候，要買有包裝標示的，消費者要記得，不要再把香菇浸泡過的水加回湯裡面，事實上在使用上可以比較安心。」，消基會教民眾自保外，也已將不合格名單通報新北市府，目前已經請業者們將有問題的香菇全面下架。
（民視新聞／陳思瑜、葉純豪 台北報導）
更多新聞： 每日均衡補充營養 選食才是最大關鍵
