牛腱肉、牛肚、牛筋軟Q有彈性，特選小牛膝最吸睛，肉質細膩，風光拿下2010年台北牛肉麵節紅燒冠軍。
其實從2006年起，業者就是常勝軍，堪稱見證牛肉麵節的元老店家！台北牛肉麵節在2005年、前總統馬英九在市長任內開始舉辦，前市長郝龍斌更擴大，揚名國際，但柯文哲上任後，官方卻取消台北牛肉麵節，停辦3年後，業者決定自力救濟，2018年改由台北市牛肉麵交流發展協會主辦，只是規模大不如前。
洪師父食品發言人陳姿諭說，「以前是上百位民眾參加，現場煮，現場很多人共同參與，整個活動很熱烈的氣氛，近年方式就轉成評審盲測，就沒那麼大規模。」前總統馬英九表示，「這活動不管是牛肉麵，還是台灣整體觀光，有非常高的價值，不應該停辦。」
開創牛肉麵節的馬英九，直說不該！但柯文哲停辦在前，現在還趁著牛肉麵之亂，率民眾黨去吃冠軍牛肉麵，消費店家蹭熱度，被議員洪健益當場狠酸。
輕描淡寫說，是因為要吃飯，隔天再被問，柯文哲還是不想市府接手。柯文哲推給民間，卻被接棒舉辦2018年牛肉麵節的鄭正中狠狠打臉，畢竟經費從500萬縮水到50萬，看看2006年再看看2020年，一個好好的牛肉麵節，是變好還是變差，大家心裡有數。
（民視新聞／綜合報導）
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