冬天不論是吃火鍋，或是來點熱炒，高麗菜是許多料理中必備食材，不過隨著需求量大增，也讓高麗菜翻被倍漲價，根據台北果菜批發價格來看，去年同期高麗菜每公斤13元，今年同期來到25.6元，漲幅高達一倍。對此，菜飯老闆表示，高麗菜異常漲價，與蟲害以及天氣不穩有關，導致符合可上市品質量少，市場供應量自然下降，價格才會飆高。
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實際走訪高麗菜需求高的薑母鴨店，一盤半斤的高麗菜，去年成本約10塊錢，現在喊到17塊，薑母鴨店老闆也說，若叫貨一籃約20公斤的高麗菜，去年只要400多元，現在飆到700多，甚至還有更貴的，業者根本吃不消。
（民視新聞／林苡婕、蔡承佑)
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