酥脆米餅撒上咖哩粉，名廚江鎮誠把青森縣立美術館內，必吃的咖哩端上桌，不只用吃的也能喝下肚，一開蓋濁酒中的咖哩噴霧，竄入鼻腔，下一道炒麵怎麼倒進豚骨高湯，這是青森黑石的獨特吃法，底下麵條換成台灣的麻油煎麵線更酥脆，當地的櫻鍋裝進密封罐燜兩分鐘，牛肉甘甜，入口即化，名廚江振誠說，「櫻鍋就是馬肉鍋，我們當然沒有吃馬肉鍋的習慣，我就想說這跟我們在吃牛肉湯是一樣的意思。」
身為青森國際大使的江振誠，受到疫情影響，今年無法前往，改成線上參觀青森四大美術館，把藝術融入餐點，義大利麵和水蓮編織，模擬藝術品「無限，因果，循環」，白胖胖的甜點棉花糖，和青森藝術景點「胖房子」，幾乎一模一樣，江振誠認為，「覺得這次最特別的點，大家不僅只是欣賞美食，還可以欣賞到作品。」
青森縣長三村申吾表示，「透過遠距視察，江振誠欣賞了青森縣內美術館，和藝術作品，把這些畫面轉化為一道道佳餚。」，人在日本的青森縣長三村申吾，也現場視訊連線，拚觀光，以藝術的角度出發，用舌尖感受青森的魅力。
（民視新聞／林嘉玫、郭南宏 台北報導）
更多新聞： 麵衣加進竹炭粉 「黑金唐揚雞」皮酥肉噴汁
