12/21冬至吃湯圓 網紅體驗古法六大工序

冬至即將來臨,代表吃湯圓的日子又來了。國內冷凍食品大廠特別在西門紅樓舉辦記者會,邀請網紅Albee三寶媽、黑面蔡媽媽一起體驗以古法製作湯圓的六大工序,藉此傳承飲食文化。

記者會現場,主廚還示範煮湯圓的秘訣,只要掌握「滾水下、小火煮」的原則,在利用湯匙攪動水流,還可以讓湯圓不容易沾黏鍋底,最後等湯圓浮起,再依大小煮3~5分鐘即可。業者推出多款新口味,要讓民眾吃進滿滿幸福。

(民視新聞/綜合報導)