萊豬在2021年元旦正式開放，各地方政府也動起來，台中市長盧秀燕，刻意安派這天，到賣場看看肉品情況，還拿出準備好的快篩劑，實際操作。無獨有偶，新北市長侯友宜，也視察「無萊美食示範區」，強調食安最重要，苗栗縣長徐耀昌，則在開放前到商場視察，非綠營執政的縣市，已經有雙北、台中、嘉義市和宜蘭縣，都宣告要釋憲，可以說是動作頻頻。
台中市長盧秀燕說，「我們不希望含有萊克多巴胺，或瘦肉精的這些肉品，進到台中市我們不會放水，我們也不會妥協。」新北市長侯友宜表示，「跟中央所做的法令，解釋不一樣會提出釋憲，請公務人員戮力勇於任事，市長做你們的後盾，全力捍衛食安。」
藍營齊聲反對，就是不甩中央說的牴觸無效，事實上，以法的位階來看，地方自治條例，遠遠在憲法，法律和行政命令之下，因此綠營執政首長，都尊重中央決策，新竹市長林智堅也在元旦這天，到傳統市場看看產地標示情況。
透過標示與稽查，綠營執政縣市做好把關工作，讓民眾安心。
（民視新聞／綜合報導）
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