首次在台過年 日本駐台代表泉裕泰官邸公開對書法情有獨鍾 官邸濃濃日本味

日本駐台代表泉裕泰,派駐來台一年多,今年第一次在台灣過年的他,帶我們首度開箱他的官邸!除了介紹應景的日本新年擺設、還有他平常活動的官邸庭院。還親自示範,日本重要的新年傳統「搗年糕」。

日本駐台代表泉御泰和夫人,熱情歡迎,走進官邸,日本德仁天皇和雅子皇后的照片,映入眼簾,上頭掛著紅白梅畫作,意味和台灣連結。

在日本外務省服務,將滿40年的泉裕泰,曾派駐英國、中國、美國、孟加拉,中文溝通沒問題的他,對書法情有獨鍾。

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泉裕泰說:「上海書法老師我委託他寫李白的一首詩,天若不愛酒酒星不在天,地若不愛酒地應無酒泉,天地既愛酒愛酒不愧天,所以你們我們一起乾杯吧。」

正值台灣農曆過年,官邸應景擺上這盆嬌豔欲滴的桌球菊,就是日本的新年插花,全都出自代表夫人之手。

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應景還有這塊白白圓圓的,叫做鏡餅,兩塊圓圓的年糕,再疊上橘子,看起來圓滿又吉利。

不說您不知道,這年糕可是親自搗來的。把煮熟白飯裝進大木桶裡,再用浸泡過熱水的木杵,開始翻攪。

泉裕泰親自示範搗年糕,和官邸大廚配合,默契和架勢十足,伴隨木杵搗下的咚咚聲,把白飯變成QQ彈牙的麻糬,就是轉眼間的事。

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日本新年的時候,許多社區和地方都會搗年糕,一個人負責搗另一個人負責翻面,不過這個槌子相當重,所以兩人的默契很重要。

手痠了,再找人接力,接著把年糕搓成小糰,沾上各式佐料,熱呼呼馬上下肚,最美味。

官邸內濃濃的年節氣息,外頭庭院裡,以砂石模擬山水的「枯山水」造景,顯得恬靜而充滿禪意。

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首度向台灣媒體分享官邸日常,即使住在台灣,日本駐台代表的官邸生活,充滿濃濃的日本味。

(民視新聞/劉忻怡、林東銘 台北報導)


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