潤餅必加食材?南部老饕推「1配料」:少了沒靈魂
(圖片來源:「爆廢1公社」臉書社團)

台灣傳統小吃「潤餅」,除了是清明節應景食物,更是日常生活果腹好選擇!不過同一樣小吃,南北部配料卻大不同,一名網友近日就PO出整桌潤餅配料照片,更點出一項食材堪稱「南部靈魂」,讓北部人驚呼「第一次看到」!

該名網友在「爆廢1公社」臉書社團貼出3張照片,分享家中包潤餅盛況,從照片中可見,潤餅配料包括:滷肉、紅燒肉、高麗菜、蛋絲、紅蘿蔔絲、花生糖粉等經典食材,但原PO特別指名照片左上角的「油麵」,詢問大家「有人愛南部包麵條的潤餅嗎?覺得包麵條才是王道」!

潤餅必加食材?南部老饕推「1配料」:少了沒靈魂
(圖片來源:「爆廢1公社」臉書社團)

PO文一出,許多網友驚嘆「沒吃過的台北人」、「第一次看到,在北部永遠都是豆芽菜、高麗菜」,但也有許多南部網友認同「吃潤餅一定要加麵」、「沒有麵條就少了靈魂」、「一定要包麵條!而且花生糖粉要灑很多」、「好呷,道地的南部味道」、「嘉義人真正的配法」、「台南人包豆菜麵,沒包反而覺得奇怪」。

潤餅必加食材?南部老饕推「1配料」:少了沒靈魂
(圖片來源:「爆廢1公社」臉書社團)

根據民視新聞先前採訪,有潤餅業者表示「南部人把春捲當正餐吃,因此加一點麵條才有飽足感」,這款獨特口味,也讓不少北部人大開眼界。

(民視新聞網報導)


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