潤餅必加食材？南部老饕推「1配料」：少了沒靈魂

台灣傳統小吃「潤餅」，除了是清明節應景食物，更是日常生活果腹好選擇！不過同一樣小吃，南北部配料卻大不同，一名網友近日就PO出整桌潤餅配料照片，更點出一項食材堪稱「南部靈魂」，讓北部人驚呼「第一次看到」！

該名網友在「爆廢1公社」臉書社團貼出3張照片，分享家中包潤餅盛況，從照片中可見，潤餅配料包括：滷肉、紅燒肉、高麗菜、蛋絲、紅蘿蔔絲、花生糖粉等經典食材，但原PO特別指名照片左上角的「油麵」，詢問大家「有人愛南部包麵條的潤餅嗎？覺得包麵條才是王道」！

PO文一出，許多網友驚嘆「沒吃過的台北人」、「第一次看到，在北部永遠都是豆芽菜、高麗菜」，但也有許多南部網友認同「吃潤餅一定要加麵」、「沒有麵條就少了靈魂」、「一定要包麵條！而且花生糖粉要灑很多」、「好呷，道地的南部味道」、「嘉義人真正的配法」、「台南人包豆菜麵，沒包反而覺得奇怪」。

根據民視新聞先前採訪，有潤餅業者表示「南部人把春捲當正餐吃，因此加一點麵條才有飽足感」，這款獨特口味，也讓不少北部人大開眼界。

（民視新聞網報導）

更多新聞： 至今沒拉自來水管 水井乾涸抽嘸水台中東寶社區20戶居民無水可用