居家防疫食譜分享!「三杯中卷」簡單美味這樣做

三杯中卷,是我很愛的菜色之一,以前媽媽常炒給我吃,現在我自己會炒囉!!一起來看看三杯中卷怎麼做?

居家防疫食譜分享!「三杯中卷」簡單美味這樣做

<三杯中卷食譜、作法>

備料:
蔥1支
辣椒1根
老薑10片
蒜頭6顆
中卷1隻
九層塔適量

居家防疫食譜分享!「三杯中卷」簡單美味這樣做

步驟一

切成一圈一圈的,然後汆燙一分鐘就好

居家防疫食譜分享!「三杯中卷」簡單美味這樣做

步驟二

用麻油中火爆香蔥、薑、辣椒、蒜頭

怕辣的朋友,請不要用小辣椒,或者先去辣椒籽

居家防疫食譜分享!「三杯中卷」簡單美味這樣做

步驟三

把剛剛汆燙好的中卷放進去拌炒

居家防疫食譜分享!「三杯中卷」簡單美味這樣做

步驟四

加入3湯匙米酒、1湯匙醬油膏、1湯匙蠔油、1湯匙冰糖、中火收汁,

可酌量加點水

居家防疫食譜分享!「三杯中卷」簡單美味這樣做

步驟五

收汁前再加入九層塔拌炒,起鍋前再滴點麻油

居家防疫食譜分享!「三杯中卷」簡單美味這樣做

成品

居家防疫食譜分享!「三杯中卷」簡單美味這樣做

很簡單滴!不要想太難,快去做做看吧!!

文章授權:Tiss玩味食尚原始圖文點我


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