電鍋蒸飯筷子一夾竟出現「神秘拉絲」 內行人急阻止:千萬不能吃!
網友貼出「米飯拉絲照」,詢問網友這還能不能吃。(圖/翻攝自臉書社團《爆系知識家》)

生活中心/丁雅芳報導

許多人都會嘗試自己在家煮飯,希望可以吃的健康一點,但煮好的飯如何存放,烹飪新手很容易會忽略。近日一名網友在臉書社團發問,表示自家電鍋蒸的飯,看到拉絲了,不知道還能不能吃,還放上一張「拉絲米飯照」。網友們馬上留言阻止:「千萬不能吃」。

近日一名網友在臉書社團《爆系知識家》貼出一張照片,照片中筷子在夾起米飯時,米飯出現了「神秘拉絲」,由於這個異於平常的狀況,讓原PO看了覺得超奇怪,不太敢吃。

電鍋蒸飯筷子一夾竟出現「神秘拉絲」 內行人急阻止:千萬不能吃!
網友貼出「米飯拉絲照」,詢問網友這還能不能吃。(圖/翻攝自臉書社團《爆系知識家》)

於是原PO發文詢問網友:「請問中午電鍋蒸的飯,剛剛看到拉絲了,還能吃嗎」。許多網友趕緊留言阻止:「絕對不能吃!米飯會拉絲代表已經有仙人掌桿菌了」、「拉絲=仙人掌桿菌,會嘔吐烙賽」、「別吃!我永遠記得這種飯的酸臭口感」、「應該不行吧!我吃過,下場超慘,上吐下瀉」。

彰化縣衛生局指出,仙人掌桿菌在高澱粉質食品如米飯、馬鈴薯等含量最多,把大量煮熟米飯置於室溫存放,隔夜後直接加熱再吃,是最常見的污染途徑,可能因此導致食品中毒,出現「嘔吐」或「腹瀉」這2種症狀。因此食物煮好,應該放入冰箱冷藏或冷凍,不能直接放置在室溫下。


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