湯勺來回攪拌大鍋鴨血，廚房內工作人員忙到手沒停過，因為疫情趨緩，人潮增多，吃到飽火鍋店，備料增加，就連外場工作人員出餐也要快快快，因為在離峰時段，依舊有許多用餐人潮。
餐飲業經理潘仕傑說，「10月的部分有稍微有點成長，11月的部分，有稍微成長50%左右，疫情趨緩，還有不用加隔板的部分，這個對顧客來講，都是會比較有一種加乘效果，他們就是願意出來消費。」根據經濟部統計處的資料顯示，今年10月餐飲業的營業額高達676億元，創歷年同期新高，業績由黑轉紅，專家分析，可能是近期的漲價潮，導致民眾提前消費。
經濟部統計處副處長黃偉傑表示，「營業額基本上裡面是包含了價格嘛，只是有沒有提前消費，這個我們沒有辦法，提前判斷，但是這裡的增加部分，確實有反映到，如果餐廳有漲價的話，那確實會對營業額的數字，上面的顯現，確實會比較高一點沒有錯。」其實不只餐飲業11月營收增加，批發業、零售業也都出現正成長，不少業者認為是五倍券的助攻效應，只不過隨著餐飲業陸續宣布喊漲，這一波餐飲業回溫能不能延續下去，業者也沒有把握。
（民視新聞／唐詩晴、莊柏驊 桃園報導）
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