檳榔樹割下「半天筍」是隱藏美食！吃了「麻麻的」不能吃？掀兩派論戰

生活中心／王溫鈴報導

有吃過「檳榔花」嗎？雖然台灣的蔬菜種類眾多，但還是有些不曾吃過的種類，就有網友分享了一張「檳榔花」的照片，看起來就像是一把迷你版的「淺黃色稻穗」，並且詢問大家這能吃嗎？不少老饕一看就說這是超級好吃的「隱藏版美食」，不論是涼拌還是炒菜都很讚！

一束束的「檳榔花」，可以入菜嗎？有網友就好奇在臉書社團「爆廢公社公開版」上PO出檳榔花的圖，並問：「聽說這個可以吃檳榔花、半天花，有人吃過嗎？」。網友看到紛紛稱讚檳榔花很好吃：「炒魷魚+薑絲」、「這個超好吃」、「炒蒜頭加肉絲」、「我都涼拌，清脆爽口」。

不過也有人提醒，檳榔花吃多了嘴巴會「麻麻的」，不要吃太多：「性冷，不要吃過量，心臟如果不舒服就不要吃了」、「這個有檳榔鹼，不宜一次吃太多」。檳榔花生性寒涼，吃多了可能肚子不舒服，建議不要太常吃；還有眼尖的網友說，原PO圖中的檳榔花已經「出青」，食用的檳榔花應該整株呈現淺白色，若是尖端出現青色，就建議不要食用。

根據《養生百科書》，檳榔花有清熱解毒、降火氣的功效，但是性生冷，孕婦、感冒者都不能吃。而前幾年花蓮縣衛生局長施仁興則是說過，檳榔心和檳榔花是屬於檳榔的附產品，雖不會禁止，但也不鼓勵多吃。

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