服務人員忙著接待，一組接著一組的客人，許多家庭趁著連假聚會，排隊人龍長到轉個彎回來，但最近餐飲業掀起漲價潮，知名自助餐餐廳，從1月1日開始全面調漲，下午茶時段貴了90元，一家4口來吃飯，就得多花360元，民眾能接受嗎？
民眾說，「我是覺得應該把物價，還給應該有的品質，那我是覺得，如果說這樣的話，就是減少用餐次數，我覺得可能可以。」、「我覺得好像現在什麼東西都漲，包含水電什麼的，食材都是真的有在漲價，所以覺得應該還算合理。」
餐廳觀察近期原物料價格，跟去年同期相比，牛肉和豬肉漲約3成、鮭魚43%、麵粉漲4成，奶油漲幅則高達57%，尤其食材用量大的自助餐業者，已經頂不住成本壓力，紛紛喊漲。漢來海港城分不同時段，貴40~90元不等，漲幅約3~12%，君悅凱菲屋成人漲100元、小孩50元，晶華柏麗廳的午餐和晚餐，上漲100元，喜來登十二廚的下午茶時段，則是一口氣漲了500元，漲幅超過6成。
台經院研究員邱達生表示，「他們漲價最主要的因素，都是因為原物料價格的上揚，主要的原因應該是，因應先前的一些相關虧損，但是如果說，業者能夠撐過這個農曆年，那我相信可以看到這個，躉售物價指數年增率，出現相當顯著的一個下滑。」
從去年4月開始，反映生產者成本的躉售物價指數，年增率就已達10.50%，10月來到高峰15.1%，創下31年來新高，只低於第二次石油危機，業者把成本轉嫁到消費者上，也對國內物價造成威脅。
（民視新聞／楊思敏、張庭翔 台北報導）
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