轉開一大罐芥末醬,產地寫著美國,受到Omicron肆虐全球,連鎖餐廳的黃芥末醬庫存恐出現變數,連鎖咖啡店總經理劉人豪證實,從去年到今年奶油、芥末醬漲約2-3成,目前庫存量見底,業者因應塞港狀況持續也積極找原物料替代,農曆年前掀起航運缺櫃潮,貨櫃業報價從美西返回亞洲航線,2/15起,20呎貨櫃漲800美元,40呎的甚至貴了1000美元,漲幅超過一半,東南亞運價更高,餐飲集團董事長林致兵表示,旗下泰式餐廳例如酸咖哩、檸檬葉也呈現缺貨,泰國疫情嚴重原物料約漲10-15%。
(民視新聞/葉為襄 張庭翔 台北報導)
更多新聞: 宏碁投資華城電能 加強電動車充電樁布局