一顆顆碩大肥美的牡蠣，最奢侈的享用方式就是直接生吃，感受滿滿鮮甜。
三重縣是日本最知名的養殖牡蠣產地，每一顆被精心照料的牡蠣，過去都是直接被送至各個高級餐廳，滿足饕客的味蕾。但在新冠疫情下，民眾普遍不再外食、連帶來自餐廳的訂貨量也大幅銳減，加上先前東加海底火山爆發，引發的海嘯還造成大量養殖用棧板損毀，使得養殖場經營陷入困境。
為了抓住一線生機，這間位於三重縣東方的矢灣的養殖場，就面向海灣建設了一間景觀餐廳，讓遊客到此能眺望海景，享用大海直送的鮮美滋味，牡蠣養殖場社長濱地大規說，「我們會在謹慎顧及防疫措施等前提下，希望讓客人們能在這景色宜人的地點，觀景同時享用美食然後露出笑容。」
雖然三重縣因實施防止疫情蔓延措施，餐廳現階段只能開放一半座位，但業者仍期盼新建的餐廳，能吸引更多人來品嘗這些肥嫩牡蠣。
（民視新聞／綜合報導）
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