元宵節想吃湯圓怕熱量破表？營養師教「3原則」避免發福！

生活中心／林庭蕷報導

今（15）日是一年一度的元宵節，又被稱為「小過年」，而傳統習俗在這天都要吃元宵、湯圓，象徵一年圓滿的開始。不過近年來健康意識抬頭，對此，營養師李其昀表示，元宵、湯圓甜膩的內餡屬於「高油、高糖、高澱粉」的食品，提醒民眾吃元宵或湯圓時，要特別注意吃的量。

營養師李其昀在臉書粉專「零距離營養師 David 李其昀」發文，提到元宵常見的餡料有花生、芝麻、鮮肉等，也有特別的珍珠奶茶、牛奶糖口味，屬於高油、高糖、高澱粉的食品，而元宵的糯米粉是用「餡料去沾糯米粉滾出來的」，所以外皮比湯圓更紮實，糯米含量多，熱量相對也更高。

李其昀透露，一顆芝麻湯圓約78大卡；一顆花生湯圓約73大卡；一顆鮮肉湯圓約60大卡；一顆紅白小湯圓6.5大卡，若用一碗飯的熱量計算，甜湯圓約4顆；鮮肉湯圓約5顆；紅白不包餡的小湯圓大約40顆，用紅糖水或是甜湯，熱量會更高，「包餡湯圓吃1顆或紅包小湯圓大概吃10顆都要跑步20分鐘才能消耗掉熱量，真的是不能吃太多」。

最後，李其昀也提醒，不論是元宵或湯圓都不能吃過量，以免對身體造成負擔，元宵節吃湯圓的時候，要記得「3原則」，一、湯底少糖分；二、元宵2顆剛剛好；三、紅白湯圓10顆差不多。

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