三角大水餃晶瑩剔透，每一顆都比50元硬幣還要大，加入豆芽香菜，淋上清湯滷汁，這碗西螺道地小吃聲名遠播，很多饕客都一試成主顧。
店裡頭母女檔三人，廚房分工合作，把特選豬肩肉加筍丁包入餡料，搭配著地瓜粉做成的獨家餃子皮，地方小吃卻熱賣50年！
李媽媽她50年前，單純想做不一樣的三角水餃，只清蒸不油炸，原味吃或是加入西螺當地醬油拌吃，或是淋上湯頭，乾溼三吃法。
老闆娘女兒說，「說是肉圓但吃起來是水餃，但是跟外面的水晶餃又是不一樣。」
其實這個獨特的美味，李媽媽家中的兒子，對這個行業不感興趣，老五、老六兩姊妹，怕媽媽留給她們的這個美味因此流失，儘管出嫁都還是回來幫忙，待在娘家的時間，比在夫家還要長。
三角水餃老闆娘李媽媽說，「她們都嫁很近在附近而已，現在老五、老六都回來做。」
老闆娘女兒說，「哥哥講說這都是女人的工作，他們也都自立門戶了，就剩下我跟我姊姊還是媽寶，都依偎在媽媽身邊。」
女兒們也認為，幫母親維持住這個生意，不僅延續了美味，也讓母親有事可做，一舉兩得。
（民視新聞／鄭孝欽 雲林報導）
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