台電在臉書粉專「台電電力粉絲團」發文,前陣子端午節家家戶戶也都會應景吃粽子,而粽子用電鍋加熱是最常見的辦法,但有時候會留下一些殘渣,或是蒸菜時湯汁溢出,反覆加熱會導致電鍋變黑變黃,更讓外鍋底部沉積汙漬、水垢。
這些汙漬和水垢長期累積,就會影響電鍋發熱效率,食物的加熱的時間也會越來越長。所以台電建議,別忘了定期清理外鍋,只要倒白醋或檸檬到外鍋,接著加水到覆蓋髒汙處,加熱煮沸後關電源浸泡約2小時,再用抹布海棉擦拭即可。不過切記,不可以將電鍋拿去沖水洗,否則有可能會造成故障。
電鍋利用蒸架或蒸盤,省時又省電。(圖/翻攝自「家常菜」臉書社團)
此外,台電也加碼分享2個省電撇步,若不需要保溫時,記得拔插頭或關電源;另一個則是利用蒸架或蒸盤,多道菜一起蒸,就能減少耗電問題。
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