偏頭痛飲食指南!營養師建議:多補充鎂、鈣、B群

【健康醫療網/記者林哲遠報導】偏頭痛發作時,大腦宛如未爆彈一般,令人痛苦萬分、苦不堪言。除了藥物治療外,日常生活中哪些食物會加劇偏頭痛症狀?哪些又能緩解疼痛?叮噹營養師(戴岑樺)為大家逐一解析。

世界衛生組織(WHO)將偏頭痛列為全球前20大失能疾病之一,全世界盛行率更高達7%~16%不等。據統計,台灣的偏頭痛盛行率約有10%,其中有1%是嚴重偏頭痛患者,然而嚴重偏頭痛造成的失能程度堪比失智症、四肢癱瘓,反覆發作的偏頭痛還會造成腦心血管疾病風險增加。

偏頭痛的病患應避免攝取3C食物、加工食品

造成偏頭痛的原因可能是,身體缺乏一些維生素、礦物質,加上現代人常常待在冷氣房裡面吹冷氣導致排汗不夠,降低了排汗幫助人體排出廢物、促進新陳代謝的作用。此外,觸發頭痛的食物含有刺激血管作用、神經組織的胺基酸。有研究指出,有頭痛、偏頭痛的患者,通常血液中的生物胺濃度較高,生物胺引起頭痛機制,可能與身體內缺乏二胺氧化酶( diamin oxidase )有關,含有生物胺的氨基酸包含組胺酸,酪胺酸,絲胺酸等胺基酸。

戴岑樺建議,避免兩大類食物,第一「3C食物」包含起司類、巧克力類、柑橘類等,這些食材含酪胺酸,而酪胺酸是一種非必需胺基酸,可能會造成人體的血管容易收縮、痙攣引發偏頭痛問題;此外,第二「加工食品」包含香腸、熱狗、火腿、肉絲等,這些食品內含有亞硝酸鹽來做防腐的的功用,而亞硝酸鹽也會讓人體血管收縮、擴張,導致偏頭痛容易發生。

鎂、鈣、B群改善偏頭痛!

鎂可以調節人體的神經作用,若缺乏就有容易讓人體肌肉較為緊繃,戴岑樺表示,鎂可以幫助調節血流和放鬆肌肉,含鎂的食物有腰果、杏仁與香蕉等,也可以補充小魚乾、黑芝麻、牛奶等含有鈣質的食物。此外, 維生素B群、魚油等保健食品也可以做補充,在天然食材上則可以選擇,鮭魚、深海裡頭的Omega-3可以促進腦部循環、抗發炎,B群的食物則有菠菜、燕麥、全穀類等食物。

舒緩肩頸運動助減緩疼痛

偏頭痛意味著頭皮的緊繃度是高的,可以去留意自己的頸部、肩膀的肌肉也是緊繃的,導致血液送不上去,因此引發一些偏頭痛問題。戴岑樺分享,民眾可以做一些舒緩肩頸的運動,養成有氧運動、重量訓練的運動習慣都會對健康有所幫助。

營養師叮噹-戴岑樺

學歷

臺北市立大學運動科學研究所碩士

經歷

內湖恆新復健科診所營養師

慈濟醫院腎臟科營養師

GPNI-ISSN BTNC身體改造營養教練

全中運備賽營養師

北市專項教練營養師

叮噹營養師粉絲專頁營養師

白袍下班後Podcast節目主持人

專長:

運動營養、減重、增肌減脂、運動選手備賽飲食指導、外食技巧、保健食品

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資料來源:健康醫療網 https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=54269

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