全球台灣獨有！消暑聖品「愛玉」法妞一吃上癮　手洗DIY驚呼：太神奇

影音中心／曹華芳報導

炎炎夏日想來一杯透心涼的飲品，金黃Ｑ彈的愛玉加上檸檬、糖水或是蜂蜜，是台灣最經典的消暑聖品之一，遠從法國移居來台的「法妞」，因為在夜市吃到愛玉一試成主顧，近日直接前往愛玉園體驗手洗愛玉DIY，將愛玉子裝入紗布袋後，不斷在礦泉水中搓洗，再將愛玉水冰入冰箱，就可以獲得超消暑「黃金果凍」，讓初次體驗的法妞直呼「太神奇了」。

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由於愛玉子授粉需要仰賴「愛玉小蜂」幫助，而愛玉小蜂對生存環境的要求較為嚴苛，只要有一點菸味就可能致命，因此無法飛出台灣，也就讓愛玉成為台灣特有的藤本植物，其他地方若想要吃到正宗愛玉則需要仰賴進口，法妞對此表示，她在歐洲確實沒有吃過愛玉，但因為愛玉自然、健康又消暑，她相信若是愛玉能夠引進法國，一定會有許多當地人買單。

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