只見一排師傅手腳俐落的揉麵、包油酥,接下來就是考驗真本事的時候,要將麵團在不破酥的前提下桿成長條狀,輕輕的捲起拍平,這步驟決定了太陽餅酥皮成敗,桿太緊麵筋破壞斷裂,桿太少層次不夠,不愧是連續獲得五屆冠軍的太陽餅店,剛出爐的餅真的像太陽一樣,渾圓飽滿,網友隔著螢幕口水直流,不僅台灣人看的如痴如醉,還吸引許多外國友人想立刻飛來台灣品嚐「喜歡這些異國美食,它們看起來真的好好吃」、「原來一塊太陽餅有這麼多眉角,這就是藝術品」、「好適合早餐來一塊喔」。
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