日前農糧署在官方臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」上發佈一則貼文，以「薑是老的辣，椒是小的辣」為題，Po出一張台灣常見的辣椒排行榜，還幽默以「兒童到大王」的說法分級，其中被分到「兒童級」的辣椒為「糯米椒」是台灣常見用來乾炒或搭配小魚乾的辣椒，吃起來比較沒有辣度，接著是吃到舌頭就會產生灼熱感的「紅辣椒與青辣椒」其中紅辣椒為增色添味，青辣椒是未成熟的紅辣椒，用來搭配肉絲拌炒，下一排序是大家絕對聽過的朝天椒，這種辣椒吃到以後就會出現額頭冒汗的現象，最後是大王級的「雞心椒」，最常當麻辣鍋的基底食材與辣椒粉的主要成份。
農糧署分享台灣常見辣椒種類。（圖／翻攝自鮮享農YA - 農糧署臉書）圖中最底部，農糧署也貼心提醒，若吃到無法負荷的辣度，千萬不要喝冰水，可能會反增辣感，可以喝乳製品像是「牛奶、優酪乳」等，也可以吃一小匙橄欖油，舒緩口腔跟喉嚨的不適感。貼文一出網友紛紛感謝分享：「橄欖油很有用！」、「喝冰水真的越喝越辣」、「牛奶跟優酪乳都蠻解辣的！」、「謝謝小編分享」、「我以為朝天椒是最辣的耶，沒想到還有比它更辣的。」。
更多新聞： 解救!坐骨神經痛 微創手術復原佳
