來到新竹當然不能錯過摃丸,湯瑪士品嚐過道地口味後,表示他能理解為什麼新竹人在外地吃摃丸湯會生氣,新竹摃丸的口感、香氣、用料真的一絕,包餡的有香菇、菜脯及淡淡的中藥香氣,肉燕夾有荸薺及其他香料,清香中帶有爽脆口感,湯瑪士給出「湯其林」一顆星的好評,這次新竹美食之旅,幾乎都有一到兩顆星的水準,完全打臉酸民對新竹的誤解,讓網友看得口水直流「全靠城隍廟的小吃才讓我撐過實習時期」、「看完我只能說阿薩斯龍語...真的粉沯」、「新竹人認同選得店都是平常會吃的很推」。
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