對於媒體詢問指出，澳洲目前的蛋價價格高昂，有農業部落客〈Linbay 好油〉就分析本次向澳洲調度500萬噸雞蛋，至少會倒貼3000萬元。陳吉仲回應，外購雞蛋很昂貴，就是農委會要協助雞農改進籠舍措施的原因，因為政府希望台灣可以自給自足；他表示，從澳洲進口雞蛋因採取海運或是空運，價格會比本地產的雞蛋貴上許多，但農委會將吸收價差。陳吉仲表示，請農民放心「澳洲進口雞蛋並不會影響到產地的價格」，且會確保消費者買得到雞蛋。
陳吉仲表示，今年國際受H5N1禽流感疫情嚴峻，其中美國更因為禽流感，使蛋價從台幣2元多上升到台幣7元多。日本因為禽流感撲殺1600萬隻雞，使得去年尚能向日本調度900萬顆雞蛋，今年日本則與台灣一樣必須像其他國家調度雞蛋。
陳吉仲指出，這波國際性的禽流感疫情牽連甚廣，美國撲殺5700多萬隻蛋雞、法國撲殺2000萬隻，韓國撲殺600多萬隻雞，台灣與其他國家相比，撲殺的比例比較低，這必須感謝國人與相關單位共同努力，使得防範禽流感有成，台灣受損情況未如國際狀況嚴重。
陳吉仲提到，國人在雞蛋的需求在這幾年有大幅度的提高，每一天的蛋生產量也隨著國人的消費需求而拉高，現在的日產量為11萬2000箱雞蛋，比去年同期的10萬8000箱更多，卻出現在缺蛋的問題，呼籲消費者依照需求購買。對於雞蛋供應不足的調節措施部分，陳吉仲指出，農委會每個禮拜會向加工業者調度雞蛋，加工業者佔總雞蛋用來的12-18%，將可以舒緩雞蛋用量。
至於短期調節以專案進口為主，陳吉仲希望可以在3月底前調度500萬顆，並表示，政府會把冷鍊庫存做好調節，避免冬天影響雞蛋產量。除此之外，農委會也會獎勵閒置的蛋中雞場進行飼養。
陳吉仲指出，長期而言，禽舍改建才能應付氣候調節，避免太熱太冷都造成產蛋率的下跌，更重要的是密閉式雞舍減少禽流感的影響。陳吉仲表示，往年進口種雞平均每年26萬隻，去年則進口了36萬隻種雞來確保給種雞場使用，並於今年至少提供了2260萬隻的小雞到養雞場，將可以確保後續幾個月的雞蛋產量達到預期。
陳吉仲說明，台灣在去年11月、12月還有3500萬隻蛋雞，現在則是3100多萬隻，但是產蛋量更勝去年同期的數字。陳吉仲表示，在幾個禮拜或1、2個月以後，只要舊雞淘汰完成、換羽的新母雞投入生產後，將可以達到產量回穩。
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