這家在地飄香多年的牛肉湯店,網路評價高達4.5顆星,客人大多稱讚牛肉新鮮、湯也清甜,老闆個性更是客氣。根據《自由時報》報導,老闆黃一成平時除了忙顧店外,他還擔任麻豆警友會、義消顧問,相當熱心公益,昨(2)日台南捐血中心在麻豆警分局前舉辦捐血活動,「其森牛肉清湯」與建設公司共贊助150碗牛肉湯,民眾捐完血後馬上就能來碗熱湯下肚,再來一口超入味的滷蛋,身體堪稱瞬間「補血」。
黃一成表示,他的牛肉湯店開業28年來,都維持一個傳統,只要客人來店點一碗牛肉湯,就能肉燥飯跟滷蛋吃到飽,該店座右銘為「您好、我好、大家很好」,黃一成認為大家開心吃最重要,先前他已多次贊助牛肉湯給捐血民眾,只要活動有找他協辦,一定義不容辭。
店家提供點一碗牛肉湯即享滷蛋吃到飽的服務。(圖/翻攝其森牛肉清湯臉書)
黃一成說,國內蛋價從之前1顆不到3元,漲到目前1顆6.5元,但仍堅持讓顧客吃到飽,他直言,「不會因為蛋貴就取消」,曾經還有客人一口氣吃了16顆蛋,但他並不在意,有時還會去外面買滷蛋回店,就是不能讓客人吃不到蛋。據稱,「其森牛肉清湯」目前每天都會消耗上千顆滷蛋,由店家自己吸收成本,還有部分顧客真的是專程來吃蛋的,一次吃掉4、5顆也是很稀鬆平常的事。
店家每天都相當忙碌。(圖/翻攝其森牛肉清湯臉書)
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